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尽管中国尚未公布2018年度葡萄酒进口量的数据，国际葡萄酒及烈酒调查机构（International Wine and Spirit Research，以下简称IWSR）已预计2019年中国的葡萄酒进口量将增长8%。虽然中美贸易战下的中国经济发展放缓，不确定因素增多，但这一结论的得出有以下几个条件作为支撑：

1. 消费群体转变

中国目前是世界第五大葡萄酒消费国，葡萄酒的固定消费人群已不再限于中产和人士，越来越多的年轻人将加入葡萄酒消费大军，而中老年消费者出于对健康养生的考虑，也会逐渐转入饮用葡萄酒的行列。

尽管中国尚未公布2018年度葡萄酒进口量的数据，国际葡萄酒及烈酒调查机构（International Wine and Spirit Research，以下简称IWSR）已预计2019年中国的葡萄酒进口量将增长8%。虽然中美贸易战下的中国经济发展放缓，不确定因素增多，但这一结论的得出有以下几个条件作为支撑：

1.国民素质增强

随着中国越来越富有，葡萄酒消费日趋平民化，普通民众纷纷成为葡萄酒的追随者。而今时今日良好的教育正逐渐代替个人财富成为社会地位的象征，因此在消费时民众更倾向于以获取专业知识为主，而葡萄酒正好能够满足这一需求，同时这也意味着，中国消费者喝葡萄酒的档次将与时俱进，对葡萄酒的需求将更加多元化。

相信大家近几年喝过不少冰酒，但是大家或许不知道冰酒起源于哪里？

答：冰酒，起源于德国。据说在1765年，天气冷得很早，又下了一场很大的雪，雪变成了冰积在葡萄串上。酒农们以为该年的收成全部完了，结果到了十一月，葡萄串还好好地挂在树上。因为收割晚了，葡萄比正常情况成熟了很多，糖分增加了。

什么是冰酒？

答：在寒冷的气候影响下，当气温降到-8度以下时，葡萄里的水分大部分结成了冰，而糖分却不容易结冰，所以榨汁时，水分榨不出来，只流出浓稠、含有高浓度糖分的葡萄汁，将这些微酸而富含有糖分的葡萄汁发酵就成了冰酒。